Să facem pâine!

Pâinea făcută în casă poate fi privită uneori ca un moft. Este un moft după 12 ore petrecute în birou, când ajungi acasă şi abia de mai ai vreme să te opreşti la magazinul din colţ să cumperi o pâine care era proaspătă azi dimineaţă şi care deja ştii că mâine dimineaţă va avea elasticitatea şi rezistenţa la rupere a unui cauciuc de maşină.

Dar cine mai are vreme să frământe pâinea, să o aştepte – ca pe o domnişoară care se primeneşte pe îndelete – să crească, să o frământe din nou şi din nou să o mai lase ceva vreme să crească? Apoi să stea până se rumeneşte în cuptor şi (culmea!) să îţi mai şi ardă buricele degetelor când încerci să o tai prea devreme.

Şi atunci când te întorci la tastatură, cu vârfurile degetelor pulsând supărător de la aburul fierbinte care a izbugnit din pâine, stai să te gândeşti de ce să faci pâine în casă.

Pentru că mirosul îţi aduce în minte tot farmecul copilăriei. Şi mireasma începe de când adaugi drojdia şi mirosul ei crud şi înţepător se amestecă cu făina. Pentru că sub mâna ta se leagă în mod absolut miraculos apa cu făină. Pentru că drojdia în efervescenţa ei îţi transmite numai energie şi gânduri de bine. Pentru că frământarea pâinii înseamnă soare şi căldură, înseamnă prosoape uşor pudrate de făină. Înseamnă aşteptare şi nerăbdare. Pentru că fiecare pâine crescută este o victorie personală: eu am făcut asta!

Pentru că aluatul e docil şi elastic şi îţi suportă toate capriciile creative. Poate să stea fie simplu, uşor crestat cu cuţitul, fie împletit, fie în formă de floare sau de coroană.

Şi apoi, de îndată ce pâinea intră la cuptor, începe cea mai dulce şi chinuitoare aşteptare. Când întreaga casă ţi se umple treptat de miros de pâine, când aroma se insinuează lângă tine şi coacerea pâinii este un crescendo de miresme care este cea mai satisfăcătoare aromoterapie posibilă.

Şi nici să nu mai pomenesc de momentul de maximă tensiune când pâinea este tăiată şi putem afla în sfârşit ce se ascunde sub coajă.

paine proaspata

Şi sunt doar câteva motive pentru care ar trebui să ne facem singuri pâinea. Şi din aceste motive am decis ca prima întâlnire să fie despre pâine – pentru că oricum de la ea încep toate celelalte.

paine facuta in casa

Acest articol a post publicat în Diverse şi etichetat , , , . Salvaţi ca legatură de carte: link permanent. Publicaţi un comentariu sau lăsaţi un ping: Linkul Ping-ului.

14 Comentarii

  1. Publicat ianuarie 29, 2010 la 1:02 pm | Link permanent

    Foarte bine arată blogul şi ideea ştii bine că-mi place.

  2. Publicat ianuarie 29, 2010 la 1:10 pm | Link permanent

    Multumim, multumim :) Te asteptam sambata atunci :D

  3. Publicat ianuarie 29, 2010 la 2:11 pm | Link permanent

    Buna ideea un alt fel de ….. networking! :) Poate asa mai iese lumea din “cotidian”…..

  4. Publicat ianuarie 29, 2010 la 2:19 pm | Link permanent

    Felicitari pentru acest eveniment! Din pacate eu nu am cum sa ajung sambata viitoare sunt plecata din localitate dar sper din tot sufletul ca se va repeta :) .

  5. Publicat ianuarie 29, 2010 la 2:30 pm | Link permanent

    Desigur Casandra, va fi un eveniment periodic, deci nu-ti face probleme. Urmatorul atelier va fi de salate :)
    Codruta, te asteptam atunci pe 6, la o mica iesire din cotidian ;)

  6. Publicat februarie 1, 2010 la 9:43 am | Link permanent

    si cum si unde
    ne inscriem la
    chestia asta?

  7. Adi
    Publicat februarie 1, 2010 la 10:50 am | Link permanent

    Livia, pentru inscriere completeaza formularul de la pagina de contact.

  8. alina
    Publicat februarie 1, 2010 la 11:42 am | Link permanent

    E un numar limita de locuri? Pt ca nu stiu daca o sa vin doar eu sau cu inca o persoana.
    Trebuie sa mai astept cateva zile sa vad daca vine si persoana.

  9. Publicat februarie 1, 2010 la 11:58 am | Link permanent

    @Alina – avem un numar limitat de locuri :)

  10. Adi
    Publicat februarie 1, 2010 la 12:24 pm | Link permanent

    Alina, din pacate tocmai s-au ocupat toate locurile pentru editia aceasta :( . Te asteptam la cea cu numarul 2.

  11. Publicat februarie 1, 2010 la 1:45 pm | Link permanent

    lista cu participanti se poate vedea?

  12. alina
    Publicat februarie 2, 2010 la 11:38 am | Link permanent

    Uff, nu-i nimic atunci. Ma antrenez pt editia a doua :)

  13. Publicat februarie 6, 2010 la 4:06 pm | Link permanent

    deeeeci, maaai vreeeaaauuu
    deci peste o luna
    deci bine

    pupici somnorosi

  14. Publicat februarie 6, 2010 la 6:14 pm | Link permanent

    m-am sim’it foarte bine azi la atelierul de facut paine :) . abia astept urmatoarea editie…

4 Ping-uri

  1. De către uberVU - social comments in ianuarie 30, 2010 la 9:08 am

    Social comments and analytics for this post…

    This post was mentioned on Twitter by tbdr: RT @mentasiusturoi: 6 februarie, ora 11:00. Descopera gustul painii facute de tine http://bit.ly/bJnDdi #msiu…

  2. De către Tweets that mention Să facem pâine! -- Topsy.com in ianuarie 31, 2010 la 7:32 am

    [...] This post was mentioned on Twitter by sareiodata, ama2675, ama2675, Horia Dragomir, adispiac and others. adispiac said: Deja ii simt mirosul :) RT: @mentasiusturoi: 6 februarie, ora 11:00. Descopera gustul painii facute de tine http://bit.ly/bJnDdi #msiu [...]

  3. De către Prima mea pâine – Blogu' lu' eleny in februarie 6, 2010 la 5:17 pm

    [...] cum vă spuneam aici, azi am fost la prima lecţie de gătit şi socializat sub denumirea de Mentă şi Usturoi. Evenimentul, după  cum vă puteţi da seama  şi din  titlul, nu avea cum să fie altfel [...]

  4. De către dental implants cost in florida in iulie 12, 2014 la 6:15 am

    dental implants cost in florida…

    Să facem pâine!…

Publicaţi un comentariu

Adresa dumneavoastră de e-mail nu va fi niciodată publicată sau redistribuită. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*
*

Puteţi folosi următoarele etichete şi atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>